Öffnungszeiten in der Hauptsaison:
Montag bis Samstag 11:30 - 15:00 Uhr
und 18:00 - 23:00 Uhr

Abendkarte

Vorspeisen/Starters/Antipasti/Entrées Preis
Bruschetta mit Tomate, Knoblauch und Basilikum dazu ein Salatbouque

Bruschetta with tomato, garlic and fresh basil on a lettuce bouquet

Bruschetta con pezzitini di pomodoro, aglio, basilico fresco e bouquet
d’insalata

Bruschetta avec des tomates, de l’ail et de basilic frais avec garniture
de salade
CHF 15,00
La Stalla Plättli

Bergkäse, Bündnerfleisch, Rohschinken, Speck und Salami

Mountain cheese,regional beef, parma ham, bacon and salami

Antipasto misto con formaggio svizzero, bresaola, prosciutto crudo,
speck e salame.

Fromage suisse, viande séchée, jambon fumé, bacon et salami
klein CHF 18.00

gross CHF 29.00
Salate/ Salads/ Insalate/Salades
Grüner Salat

Green salad

Insalata verde

Salad vert
CHF 7.00
Gemischter Salat

Mixed salad

Insalata mista

Salad mixte
CHF 9.00
La Stalla Salat

Mais, Randen, Karotten, Gurken, Tomaten, Radisli, Lollo Rosso, Lollo Bianco, Endivien, Nüsslisalat und Pouletstreifen

Corn, beets, carrots, tomato, endive, and chicken strips

Mais, barbabietole, carote, citriollo, pomodori, radissio, lollo rosso, lollo
bianco, indivia, insalata di mais e striscie di pollo

Maïs, betteraves, carottes, concombres, tomates, radis, endive, et de lanières de poulet
CHF 18,50
Suppen
Tagessuppe

Soup of the day

Zuppa del giorno

Soupe du jour
klein CHF 8.00

gross CHF 11.00
Hausgemachte Gerstensuppe

Homemade Barley Soup

Zuppa d’orzo

Soup à l’orge
klein CHF 9.00

gross CHF 12.00
Karotten-Orangen-Cremesuppe

Carrot and orange soup

Zuppa di carote e arancia

Carotte et orange soupe
klein CHF 9.00

gross CHF 12.00
Pasta
Tagliatelle Boscaiola

Steinpilze mit Rahmsauce

Mushroom with cream sauce

Salsa alla panna con funghi

Ceps avec sauce à la crème
CHF 18.00
Spaghetti Bolognese

Hackfleisch in Tomatensauce

Minced meat with tomato sauce

Salsa al ragú

Viande haché avec sauce de tomate
CHF 16.00
Fleischgerichte/Meat/Carne/Viande
Wienerschnitzel (Kalb) 200g

Wienerschnitzel (Veal)

Bistecca di vitello impanata

Escalope de veau panée
CHF 31.00
Kalbsgeschnetzeltes “Zürcher Art” 150g

Sliced veal in sauce

Sminuzzato di vitello “alla zurighese”

Emince de veau avec sauce
CHF 29.00
Rindsfilet mit Kräuterbutter 200g

Fillet of beef with herb butter

Filetto di manzo con burro alle erbe

Filet de boeuf avec beurre aux fines herbes
CHF 46.00
Hirschbratwurst mit Zwiebelsauce

Deer sausage with onion sauce

Salsiccia di cervo con salsa di cipolla

Saucisse de cerf avec sauce aux onions
CHF 27.00
Engadiner-Regionale- Spezialitäten
Capuns – Spätzliteig mit Salsiz im Mangoldwickel

Spätzleteig mit Salsiz im Mangold wickel

Pasta with salsiz in chard leave-wraps

Involtini di coste con ripieno di pasta e salametto, con salsa di panna, formaggio e carne secca

Rolls de côtes remplis de pâte et salsiz, avec sauce à la crème, le fromage et viande séchée
CHF 25.00
Pizzokel

Quark mit Speck, Käse & gebratenen Zwiebeln (überbacken)

Pasta with quark, bacon and fried onions baked in parmesan cheese

Pasta engadinese (farina, quark e uova) gratinato con parmiggiano, pancetta e cipolla

Pâte d’Engadin (farine,quark,oeuf) gratin avec bacon, onions e fromage parmesan
CHF 25.00
Rösti

Kartoffelspäne in feinster Butter gebraten mit Tomate, Schinken und Käse überbacken

Potatos Chips fried in butter with tomato, ham an cheese

(Base di patate) gratinate con pomodoro fresco, prosciutto cotto e formaggio di raclette

Pommes de terre rissolées frites dans beurre, avec tomate frais, jambon cuit et fromage de raclette
CHF 25.00
Fondue Spezialitäten
Engadiner Fondue (280g proPerson)

Käsemischung

Mixed cheese

Diversi formaggi svizzeri

Mélange de fromage
CHF 32.00
Fondue St. Moritz (280g proPerson)

Käsemischung mit Speck und Bündnerfleisch

Mixed cheese with slices of bacon and regional beef

Diversi formaggi svizzeri con pancetta e bresaola

Mélange de fromage avec bacon et viande séchée
CHF 33,50
Fondue La Stalla (280g proPerson)

Käsemischung mit Trüffel und Champagner

Mixed cheese with truffle and champagne

Diversi formaggi svizzeri con tartufo e champagne

Mëlange de formage avec truffe et champagne
CHF 34,50
Beilagen/Supplements/Contorni/Suppléments
Gemüsebouquet

Vegetables bouquet

Verdure miste

Bouquet de légumes
CHF 9.00
Pommes Frites

French fries

Patatine fritte

Pommes frites
CHF 7.00
Reis

Rice

Riso

Riz
CHF 7.00
Rösti CHF 7.00


Fleischdeklaration

Unsere Produkte beziehen wir ausschliesslich aus einheimischer Produktion.

Kalb, Schwein – CH

Rind – CH/Argentinien

Poulet – Brasilien/Argentinien

Hirsch – CH

Copyright 2016 La Stalla Ristorante.